• Faire cuire le riz et égoutter le thon.
• Couper la chair des pomelos en dés.
• Mélanger le riz, le thon et la mayo'Claire dans un plat puis ajouter les morceaux de pomelos.

Vous pouvez jouer avec la couleur en ajoutant des olives noires ou bien des tomates cerises jaunes ou rouges.