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Céleri rave au fromage

Recette bio d’hiver

une entrée

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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

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Recette bio : Céleri rave au fromage

Ingrédients Pour 4 personnes

700 g de céleri-rave
80 g d'emmental râpé
30 g de beurre doux de baratte La Vie Claire
Sel

Préparation :

  • Pelez le céleri, coupez-le en fines tranches et les mettre dans une casserole d'eau, salez et laissez cuire pendant 30 minutes à partir de l'ébullition.
  • Lorsque le céleri est cuit, égouttez-le, mettez-en une couche dans un plat allant au four.
  • Saupoudrez d'emmental râpé ; couvrez avec une seconde couche de tranches de céleri et parsemez à nouveau d'emmental râpé.
  • Disposez des noisettes de beurre et faites gratiner à four vif pendant 10 mn.
  • Servez dans le plat de cuisson.