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Salade gourmande aux poires et parmesan

Recette bio d’automne

une entrée

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Préparation : 15 minutes

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Recette bio : Salade gourmande aux poires et parmesan

Ingrédients Pour 6 personnes

3 poires d'Anjou
100 g de salade (feuille de chêne)
50 g de pignons de pin La Vie Claire
100 g de parmesan
3 cs d'huile d'olive La Vie Claire
1 cs de vinaigre
Sel, poivre.
 

Préparation :

  • Epluchez les poires et coupez-les en petits cubes.
  • Lavez la salade feuille de chêne.
  • Faites des copeaux de parmesan avec un couteau économe.
  • Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre et le poivre.
  • Dans un saladier, placez les cubes de poires, la salade et les pignons.
  • Versez la vinaigrette puis mélangez.
  • Réparartissez les copeaux de parmesan sur l'ensemble de la salade.
  • Gardez quelques tranches fines de poires pour la décoration.