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Thon à la crème de choufleur

Recette bio d’automne

une entrée

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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

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Recette bio : Thon à la crème de choufleur

Ingrédients Pour 4 personnes

400 g de chou fleur
2 boites de thon à l'huile d'olive
250 cl de crème de soja
1 citron bio
1 gousse d'ail
1 cs d'huile d'olive La Vie Claire
Sel
12 Tranches de pain du Petit Rustique La Vie Claire

Préparation :

  • Equeuter le chou fleur et le détailler en petits bouquets.
  • Les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
  • Mettre dans un mixeur les bouquets de chou fleur cuits, la crème liquide de soja, l'huile d'olive et la gousse d'ail, saler.
  • Dans une assiette, émietter le thon à l'aide d'une fourchette et ajouter le jus de citron.
  • Faire griller les tranches de pain du Petit Rustique et les tartiner de thon, puis de la crème de chou fleur.