Dans un premier temps, mélangez la farine et le sel dans un grand bol. Vous pouvez remplacer 50 g de farine par la fécule de maïs pour plus de légèreté. Ajoutez les œufs puis progressivement le lait d’amande, en battant avec un fouet pour éviter la formation des grumeaux. Ajoutez la fleur d’oranger. Puis ajoutez…
Dans un premier temps, mélangez la farine et le sel dans un grand bol. Vous pouvez remplacer 50 g de farine par la fécule de maïs pour plus de légèreté. Ajoutez les œufs puis progressivement le lait d’amande, en battant avec un fouet pour éviter la formation des grumeaux. Ajoutez la fleur d’oranger. Puis ajoutez…
Dans un premier temps, mélangez la farine et le sel dans un grand bol. Vous pouvez remplacer 50 g de farine par la fécule de maïs pour plus de légèreté. Ajoutez les œufs puis progressivement le lait d’amande, en battant avec un fouet pour éviter la formation des grumeaux. Ajoutez la fleur d’oranger. Puis ajoutez…
Pétrissez ensemble la farine, le sel, la levure chimique, le sucre et le beurre coupé en dés. Ajoutez le lait et l’oeuf, jusqu’à ce que la pâte devienne collante. Ajoutez la poire pelée, préalablement coupée en petits dés. Étalez la pâte en forme de cercle, d’une épaisseur d’environ 4 cm, sur du papier sulfurisé sur…
Tout d’abord, préchauffez votre four à 170ºC, sur chaleur tournante. Munissez-vous d’un bon couteau et coupez votre gousse de vanille en 2 dans le sens de sa longueur. Séparez la gousse en 2 et raclez l’intérieur de cette demi-gousse à l’aide de la lame de votre couteau pour en extraire les graines. Faites fondre le…
Mélangez la poudre d’amandes, le sucre de coco et un œuf à l’aide d’un robot électrique. Étalez les 2 pâtes, sur votre plan de travail en y mettant un peu de farine. Pour obtenir une pâte plus longue : étalez la première pâte, puis ensuite, faites chevaucher la deuxième pâte, avec ⅓ de la première…
Préparation de la compote de poires : Lavez les poires, pelez-les à l’aide d’un économe et coupez-les en deux.Ajoutez un zeste de citron vert sur le dessus. Chauffez les poires, légèrement à la casserole, dans 150 ml d’eau, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Mélangez-les à l’aide d’un robot afin d’obtenir une compote lisse et réservez….
Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Mélangez la farine de châtaigne avec le sucre de coco. Ajoutez-y le beurre, coupé en cubes ainsi que l’oeuf. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir un mélange bien homogénéisée. Laissez reposer la pâte, en boule, pendant 30 minutes, au réfrigérateur afin qu’elle gonfle. Étalez la pâte à l’épaisseur…
Préchauffer votre four à 175ºC sur chaleur tournante. Dans un saladier, battez ensemble les oeufs, le miel, la boisson d’avoine et l’huile de tournesol. Mélangez le tout. Mélangez la farine d’épeautre, la levure chimique et le sel dans un autre récipient. Incorporez ce mélange à la préparation précédente. Laissez reposer à température ambiante pendant 20…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Faites fondre dans une casserole la boisson d’avoine, le sucre de coco, l’huile de coco et la vanille. Une fois le tout bien liquide et uniforme, versez cela par dessus le chocolat au lait coupé en morceaux. Mélangez et émulsionnez le tout à l’aide d’un fouet. Dans…
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