Les amandes et les noisettes sont plus savoureuses si torréfiées au four chaud à 180°C pendant 8-10 minutes (étalés sur la plaque du four), attention qu’elles ne brûlent pas ! Laissez refroidir. Portez à ébullition l’eau dans une grande casserole, salez et cuisez les pâtes al dente en mélangeant régulièrement, environ 8 minutes. Entre temps mixez (ou hachez menu…
Les protéines sont pour notre organisme « les briques de notre maison », elles doivent représenter dans notre assiette environ 11 à 15% de notre apport calorique soit 0.8 g/kg de poids. Une personne de 60 kg doit consommer 50 g de protéines par jour afin d’avoir un corps solide et sain. Les protéines, à quoi…
Aujourd’hui les cosmétiques faits maison reviennent en force. Souci de transparence des ingrédients qu’on étale sur notre peau, retour à une certaine simplicité, argument économique ou encore écologique… Suivez le guide ! Déodorant naturel ultra-efficace Pour environ 100 ml : 50 g. d’huile de noix de coco première pression à froid (huile nourrissante, protectrice et antibactérienne) 35…
Servez tiède ! • Préchauffez le four à 180 °C. • Pelez les poires, coupez-les en 2 et retirez le coeur. • Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade, le beurre ramolli et 1 pincée de sel en effritant la pâte afin d’obtenir un mélange sableux. Incorporez les fruits secs du mélange Apériclair grossièrement concassé. • Disposez les…
• Mixez au robot les amandes et les graines de courge en une farine fine. • Dans un saladier, mélanger cette poudre avec le reste des ingrédients. • Ajoutez 415 g d’eau et remuez quelques instants la préparation. Vous allez obtenir une pâte assez dense. • Laisser reposer environ une heure. • Préchauffez pendant ce temps le four (180 degrés)….
La rentrée peut être source d’anxiété, de stress, de contrariété. Souvent septembre démarre sur les chapeaux de roues : reprise du travail après l’été, les enfants qui retournent à l’école (préparation du cartable, inquiétude des enfants qui découvrent une nouvelle institutrice, un nouveau collège, des matières inconnues jusqu’à présent…), l’inscription aux différentes activités,… bref un…
• Pour commencer, dénoyauter et hacher les pruneaux en petits morceaux de 2 cm.• Prendre les blancs de dinde, les saler et poivrer, puis poser une ligne de pruneaux découpés au milieu.• Rouler les blancs de dinde en forme de boudin et les filmer avec du film étirable plastique.• Les faire chauffer 15 minutes au cuit-vapeur ou les plonger 10 minutes dans de l’eau bouillante.• Une fois cuits, les…
Préparation de la rhubarbe : • Couper les feuilles (qui sont toxiques) pour ne garder que la tige. • Rincer la tige à l’eau. • Les tiges de rhubarbe sont très filandreuses, retirer donc la fine pellicule qui recouvre la tige. En soulevant l’extrémité avec un petit couteau et en tirant, les fils vont venir tous seuls. • Couper…
Les flocons d’avoine sont riches en fibres. Obtenus après écrasement des grains entre deux cylindres et pré-cuisson à la vapeur douce, les flocons d’avoine sont prêts à être cuisinés et s’utilisent aussi bien dans les recettes salées que sucrées. AU PETIT DÉJEUNER Les petits flocons d’avoine permettent de réaliser le fameux porridge. Pour un petit-déjeuner ou…
Dis-moi qui tu es, je te dirai quel pain bio manger ! Pains cuits ou précuits, à réchauffer au four ou à faire griller au grille-pain, pour des tartines sucrées ou salées… Goûtez donc notre bon pain bio ! Il en existe pour tous les goûts. Depuis sa création, La Vie Claire veille à la qualité de ses…
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