Faites bouillir les pâtes selon les instructions figurant sur le paquet et mettez-les de côté. Coupez l’oignon en dés et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Lorsqu’il commence à devenir transparent (et n’est plus croquant), ajoutez les crevettes et laissez-les dorer. Ajoutez ensuite le lait de coco, la crème de soja…
Commencez par rincer les pommes de terre. Dans une casserole, faites-les bouillir : comptez environ 30 minutes, selon la taille des pommes de terre (n’hésitez pas à planter un couteau afin de vérifier leur cuisson). Ensuite laissez les pommes de terre refroidir et épluchez-les. Écrasez la betterave, à l’aide d’une fourchette. Écrasez les pommes de…
Râpez le parmesan et mélangez-le dans un bol avec le tahini. Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions figurant sur le paquet. Portez une casserole d’eau à ébullition et ajoutez les petits pois. Faite-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres puis égouttez-les. Mélangez le thon avec les pâtes, ajoutez la sauce et salez,…
Faites bouillir les pâtes selon les instructions. Faites chauffer une poêle, ajoutez le beurre et saisissez les coquilles Saint-Jacques pendant 2 minutes des deux côtés. Ajoutez l’ail préalablement pelé et coupé en petits cubes, faites-le cuire pendant quelques minutes, puis ajoutez la crème. Laissez la crème épaissir pendant quelques minutes, ensuite ajoutez le persil haché…
Hachez finement les crevettes avec un couteau et placez-les dans un bol. Battez l’œuf et mélangez-le bien avec les crevettes. Nettoyez la ciboulette et hachez-la finement. Ajoutez la ciboulette, la chapelure, le zeste râpé de ½ citron, le gingembre en poudre, le sel et le poivre au mélange d’œuf et de crevettes. Mélangez bien et…
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et saisissez les blancs de poulet des deux côtés. Placez la tranche de mozzarella sur le côté chaud du filet de poulet afin qu’elle fonde un peu. Vous pouvez utiliser la même poêle pour chauffer le pain, du côté de la mie, jusqu’à ce qu’il soit légèrement…
Faites chauffer une poêle et faites dorer les filets de saumon des deux côtés (il n’est pas nécessaire de mettre de l’huile dans la poêle, car le saumon contient déjà sa propre graisse). Coupez les avocats en tranches et l’oignon en rondelles. Mettez une cuillerée de crème d’artichauts au fond du pain à burger, puis…
Pour la galette de pommes de terre : Lavez, épluchez et rapez les pommes de terre. Mélangez-les avec l’œuf, la maïzena et une pincée de sel et de poivre. Le mélange doit être lisse. Formez 4 galettes avec la pâte. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile. Ajoutez les galettes et faites-les cuire des…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Écrasez la betterave avec les pois chiches, l’oignon, l’avoine, la coriandre, le tahini et la gousse d’ail. Mélangez pour obtenir une pâte homogène, puis laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 20-30 minutes. Une fois que la pâte a reposé, formez 4 galettes et placez-les sur une plaque…
Pelez l’oignon et l’ail puis coupez-les en julienne (fines tranches). Faites-les frire dans une poêle avec un peu d’huile à feu moyen. Épluchez et coupez la courge en dés. Lorsque l’oignon est transparent, ajoutez la courge en dés et laissez cuire pendant 3 minutes. Ajoutez le lait de coco et, si nécessaire, un peu d’eau…
Pour les croquettes : Pelez et coupez la citrouille en dés et faites-la cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit très tendre. Coupez l’oignon en brunoise (petits cubes) et faites-le revenir dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’il devienne transparent. Écrasez l’oignon avec la citrouille, le comté râpé, une pincée de noix de muscade,…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Nettoyez le pâtisson et mettez-le dans une grande casserole d’eau pour le faire bouillir pendant 20 minutes. Pendant que le pâtisson cuit, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Epluchez et coupez l’oignon en julienne. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et…
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