Pour préparer la pâte à crêpes, mettez la farine dans un bol, puis ajoutez le sel et le sachet de sucre vanillé. Faites un puits au centre et ajoutez les œufs battus. Mélangez un peu puis ajoutez la boisson végétale. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes. Faites fondre le chocolat noir La Vie Claire…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Réduisez en chapelure les petits pains grillés au froment. Faites chauffer une casserole d’eau et lorsqu’elle arrive à ébullition, ajoutez les bouquets de chou-fleur. Faites cuire pendant 15 minutes et égouttez. Écrasez légèrement le chou-fleur avec le parmesan, l’œuf et 30 grammes de la chapelure grillée. Ne…
Enlevez 1 ou 2 feuilles extérieures des endives et coupez la base.Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle et faites-y dorer les endives. Ajoutez le sucre glace et le miel. Faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes et ajoutez un verre d’eau. Couvrez la casserole, puis faites cuire les endives pendant 1…
Préparez le fond de tarte en mélangeant le beurre et la farine avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Ajoutez le sucre glace et le sel, puis continuez à mélanger. Ajoutez le jaune d’œuf et l’eau, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Couvrez avec du film alimentaire et laissez reposer…
Coupez les poires en petits cubes. Mettez les poires à chauffer dans une casserole avec l’intérieur de la gousse de vanille, le jus de citron, le sirop d’agave, l’anis étoilé, la cannelle et la noix de muscade. Faites cuire pendant 20-25 minutes, à feu doux, en remuant constamment. Avant de servir ou de conserver, retirez…
Si vous ne trouvez pas de poires très mûres, pelez-les et faites-les chauffer pendant 15 minutes dans 1 litre d’eau et 150 g de sucre. Cela les ramollira. Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Battez le beurre avec le sucre à l’aide d’un fouet et ajoutez les œufs un par un. Faites fondre…
Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Graissez un moule à gâteau de 20 cm. Dans un bol, mélangez les ingrédients secs : la farine, la poudre d’amandes, la cannelle, la levure et le sucre. Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le beurre, la boisson végétale et le gingembre râpé. Incorporez ensuite…
Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Lavez, puis coupez les poires en deux et retirez les pépins. Dans un bol, mélangez la moitié du miel avec le bâton et la poudre de cannelle. Placez les poires dans un plat à four, côté peau vers le bas. Ajoutez le miel sur le dessus et…
Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Coupez les poires en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’un petit couteau, retirez les graines. Trempez-les dans du jus de citron pour éviter qu’elles ne s’oxydent et placez-les sur une plaque de cuisson. Répartissez le fromage au centre de chaque poire. Mélangez le…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Écrasez la betterave avec les pois chiches, l’oignon, l’avoine, la coriandre, le tahini et la gousse d’ail. Mélangez pour obtenir une pâte homogène, puis laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 20-30 minutes. Une fois que la pâte a reposé, formez 4 galettes et placez-les sur une plaque…
Mettez l’eau et le sirop d’érable dans une casserole. A ébullition, ajoutez l’agar agar en remuant bien avec un fouet pendant environ 2 minutes. Versez le mélange dans le fond de 6 petits verres et laissez refroidir au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il épaississe (1-2h). Hydratez les noix de cajou dans de l’eau chaude, égouttez-les et…
Versez la farine et le sésame sur le plan de travail ou dans un grand bol. Ajoutez le beurre et le sel. Mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux. Faites un puits au centre, ajoutez l’oeuf et l’eau. Mélangez et pétrissez avec la paume de votre main pour amalgamer la pâte. Formez…
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