Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit léger et pâle. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis battez pour bien les incorporer. Ajoutez la farine, le cacao, le sel et le colorant alimentaire (facultatif), puis mélangez à…
Préchauffez votre four à 220°C, sur chaleur tournante.Pour décorer le dessus, étalez l’une des pâtes brisées sur une feuille de papier sulfurisé et découpez la pâte en forme de visage “fantôme”.Pour la garniture, pelez puis évidez les pommes, coupez-les en cubes et mélangez-les dans un bol avec les fruits congelés (si vous optez pour les…
Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Farinez légèrement un moule carré d’environ 22 cm de côté. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Retirez du feu, puis incorporez le sucre, les œufs et 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Mélangez la farine, le cacao, la levure chimique et le…
Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante. Pour faire la soupe dans le même potiron rôti, retirez le haut du potiron et enlevez les graines. Frottez l’intérieur de la citrouille avec de l’huile d’olive (1 cuillère), du sel et du poivre. Placez-le sur une plaque de cuisson et faites-le cuire pendant 20 à 30…
Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante. Coupez les champignons en quatre. Placez les pois chiches et les champignons sur une plaque de cuisson avec les gousses d’ail, le romarin, le zeste de citron, les flocons de piment, puis assaisonnez avec l’huile d’olive. Faites rôtir pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que les…
Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole, puis ajoutez l’oignon et l’ail haché. Nettoyez les pommes de terre et coupez-les en cubes de taille moyenne. Faites sauter l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer, puis ajoutez les pommes de terre, le paprika, les tomates pelées entières émiettées avec les mains et le bouillon…
Coupez les gousses d’ail en dés et faites-les revenir à feu doux dans une casserole avec l’huile d’olive et les épices. Séparez les feuilles de basilic des tiges et gardez quelques feuilles pour décorer le plat à la fin. Hachez le reste (y compris les tiges). Lorsque l’ail commence à brunir, ajoutez le coulis de…
Faites griller les tranches de pain. Tartinez chaque tranche de pain grillé avec le houmous. Égouttez les sardines et ajoutez-en une sur le houmous. Coupez la poire en tranches et le poivron en lamelles. Garnissez les toasts avec la poire, les lanières de poivron, la roquette, l’huile, le sel et le poivre. Cette recette a…
Dans une casserole, faites chauffer la boisson végétale d’avoine avec les flocons d’avoine, la cuillère à café de cannelle et la pincée de sel. Remuez le pudding pendant qu’il épaissit et retirez du feu lorsqu’il a une texture crémeuse. Retirez les grains de la grenade et coupez la poire en tranches ou en cubes. Ajoutez…
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Kousmine au quotidien » de Dr André Denjean et Lucette Serre publié aux Editions Jouvence.
Pelez les poires, puis coupez-les en petits cubes. Mettez l’eau et 50 g de sucre dans une casserole, ajoutez les cubes de poire et faites cuire pendant 20 minutes. Une fois cuites, égouttez-les, en conservant le sirop, et laissez-les refroidir. Dans un bol, séparez le jaune et le blanc des œufs. Ajoutez le mascarpone et…
Hachez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir dans une poêle chaude avec l’huile d’olive à feu moyen pendant 3 minutes. Faites bouillir les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions du paquet. Coupez les tomates en dés, puis ajoutez-les dans la poêle avec les épinards, le vin blanc et le sel. Couvrez et…
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