Cuisine et recettes

Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
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Burger végétal

Burger végé au quinoa, betterave et carottes

Temps de préparation (4 pers) : 35 min

Hachez finement l’oignon, la gousse d’ail et la carotte, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Râpez finement la betterave. Battez l’œuf, puis mélangez-le avec la betterave, le quinoa cuit, la farine et la sauce tomate. Puis, assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien et…

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Tarte tatin melon

Tarte tatin de melon, thym et fromage de chèvre frais

Temps de préparation (4 pers) : 35 min

Préchauffez votre four à 190ºC, sur chaleur tournante. Retirez la peau du melon et coupez-le en fines tranches. Faites chauffer une poêle, ajoutez le beurre et faites dorer les tranches de melon. Égouttez le jus et mettez-les de côté dans une assiette. Graissez un moule rond avec un peu de beurre. Dans la même poêle,…

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gateau verveine

Gâteau à la verveine

Temps de préparation (4 pers) : 35 min

Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et ajoutez le yaourt, le beurre, l’huile et le jus de citron. Mélangez bien jusqu’à ce que vous obteniez un mélange homogène. Ajoutez la farine, la levure chimique et les feuilles de verveine au mélange précédent, puis battez…

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latte au maca

Latte au maca

Temps de préparation (1 pers) : 20 min

Dans une casserole à feu moyen, versez 10 ml d’eau et dissolvez le curcuma et le poivre. Quand il n’y a plus de grumeaux, commencez à ajouter l’huile de coco, le sirop et la vanille, la boisson végétale, le café et le Maca, utilisez un fouet et fouettez bien jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. cohérence….

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Barres protéinés

Barres protéinées

Temps de préparation (6 pers) : 50 min

Dans un robot culinaire, ajoutez les dattes préalablement trempées, l’huile de noix de coco et le beurre de cacahuètes, broyez bien, puis ajoutez les noix, la poudre de chanvre et les flocons d’avoine, vous obtiendrez une texture de pâte. Recouvrez une plaque ou un plat de cuisson de papier sulfurisé et étalez la pâte sur…

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pâte au pesto et à la spiruline

Pâte au pesto et à la spiruline

Temps de préparation (2 pers) : 30 min

Dans un robot culinaire, ajoutez les ingrédients sauf la spiruline et les pâtes. Lorsque vous avez déjà une texture idéale, ajoutez petit à petit la poudre de spiruline au mélange. Faites chauffer de l’eau jusqu’à ébullition puis faites cuire les pâtes de votre choix. Egouttez vos pâtes puis ajoutez-y un filet d’huile d’olive. Mettez les…

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green love smoothie

Green love smoothie

Temps de préparation (1 pers) : 15 min

Ajoutez tous les ingrédients dans le blender, mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse, si vous voulez une texture plus liquide, ajoutez plus de boisson végétale. Vous pouvez ajouter quelques glaçons en plus si besoin. Vous n’avez plus qu’à déguster. Cette recette a été réalisée avec le Superfood green détox La Vie Claire :

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Pancakes vegan

Pancakes vegan protéinés au chocolat

Temps de préparation (2 pers) : 20 min

Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Préchauffez une poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le mélange selon la taille que vous préférez pour votre pancake et tournez-le lorsque vous commencez à voir de petites bulles apparaître à la surface. Laissez cuire quelques minutes…

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pizza sicilienne

Pizza sicilienne

Temps de préparation (4 pers) : 35 min

Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur tournante. Étalez votre pâte feuilletée et tartinez la de sauce tomate. Découpez l’oignon en rondelles fines. Lavez vos champignons puis coupez-les en lamelles. Coupez des morceaux de jambon assez gros. Parsemez votre pâte de parmesan, de champignons, de jambon, d’oignons et d’olives vertes. Enfournez au four durant 15-20…

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