Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
Hachez la partie blanche des oignons de printemps et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile. Ajoutez le gingembre râpé et les épices puis faites frire pendant 2 minutes. Ajoutez la viande hachée, le sel et le poivre. Remuez bien, puis faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite mais pas…
Versez la noix de coco râpée, les cacahuètes, l’huile de coco, la crème de coco et le sucre en poudre dans la cuve d’un robot mixeur. Mixez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Pressez cette pâte à la noix de coco dans un petit plat chemisé de papier sulfurisé et le placez au…
Pour la sauce : mélanger les ingrédients dans un petit bol. Ajuster l’épaisseur de la sauce avec un peu d’eau si nécessaire. Assaisonner. Placer les vermicelles dans un bol et couvrir d’eau tiède pendant 2 minutes, puis égoutter (ou suivre les instructions du paquet). Couper les crevettes en deux dans le sens de la longueur….
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Nettoyez les cerises et enlevez le noyau. Battez les œufs et ajoutez le sucre. Ajoutez ensuite la farine petit à petit puis mélangez bien. Ajoutez le lait et le sucre vanillé au mélange précédent. Mélangez bien jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène. Graissez un moule…
Ajoutez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Si elle est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait d’amande. Pour le dressage, vous pouvez décorer de cerises et d’amandes. Dégustez immédiatement ou frais en laissant reposer au réfrigérateur ! Cette recette a été réalisée…
Préchauffez le four à 200ºC, sur chaleur tournante. Graissez un moule à muffins. Écrasez la purée de pommes avec le sucre, le miel, les blancs d’œufs et le yaourt. Mélangez ensemble la farine, le cacao, le sel et la levure chimique. Ajoutez lentement les ingrédients humides au mélange précédent, puis mélangez bien jusqu’à obtenir un…
Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Faites chauffer la crème à feu doux avec les deux sucres, sans la laisser bouillir. Lorsqu’il est très chaud, ajoutez les feuilles de gélatine, bien égouttées, et mélangez bien jusqu’à ce qu’elles se dissolvent. Versez le mélange dans 4 verres et laissez reposer pendant…
Préchauffez votre four à 160ºC, sur chaleur tournante. Pour faire la base, mélangez tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Étendez la pâte entre 2 papiers de cuisson sur une épaisseur de 7 mm. Découpez avec les moules en métal qui serviront de moules individuels et faites cuire au…
La veille, placer les framboises au congélateur. Dans le bol d’un mixeur, déposer les framboises, le dessert soja myrtille/groseille, le sirop d’agave et les grains d’une gousse de vanille. Mixer jusqu’à ce que le mélange devienne épais et crémeux. Transférer le mélange dans un moule à cake. Couvrir et placer au congélateur pendant 2 heures…
Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre. Faites chauffer une poêle pour faire dorer les filets de saumon, côté peau en premier durant 5 minutes, puis retournez-les et faites-les cuire pendant environ 5 minutes supplémentaires. Retirez de la poêle et mettez de côté. Ajoutez la cuillère à soupe de beurre dans…
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau selon les instructions du fabricant. Réservez 50 g de l’eau de cuisson lorsque vous les cuisez. Faites chauffer 5 cuillères à soupe d’huile des tomates séchées dans une grande poêle, puis ajoutez l’ail et l’échalote hachés. Faire cuire à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’ils soient ramollis….
Nettoyez le concombre et utilisez une mandoline pour faire des tranches (si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser un éplucheur). Posez un grand morceau de film alimentaire sur la table et placez les tranches de concombre dessus, de manière à ce qu’elles se chevauchent. Étalez une couche épaisse de fromage à tartiner et placez…