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En bref
- Préparation 15 min
- Cuisson 25 min
- Personnes 8
- Niveau facile
Ingrédients
200 g d'amandes entières
80 g de sucre complet
60 g d'huile de coco
100 ml de lait d’amande
2 c.à.c de poudre à lever
2 c.à.s de fécule de maïs
1 pincée de sel
1 pincée d’amandes effilées
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Placez les amandes entières dans un robot mixeur et réduisez-les en poudre fine.
- Dans un cul-de-poule, mélangez cette poudre d’amandes obtenue avec le sucre complet, l'huile de coco, le lait d’amande, la poudre à lever, la fécule de maïs et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez ensuite la préparation dans un moule à gâteau huilé, parsemez la surface d’amandes effilées et enfournez pendant environ 25 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler et de servir avec quelques fruits frais par exemple !
Recette à réaliser avec les amandes décortiquées La Vie Claire :
