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En bref
- Préparation 15 min
- Cuisson 25 min
- Personnes 5
- Niveau facile
Ingrédients
180 g de flocons d'avoine sans gluten
3 bananes bien mûres
100 g de framboises fraîches ou surgelées
100 g de myrtilles fraîches ou surgelées
100 ml de sirop d'agave
1 c.à.c d'extrait de vanille
1 c.à.c de cannelle
1 pincée de sel
Un moule à compartiments ou à défaut, une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et chemisez un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, écrasez les bananes jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez les flocons d'avoine, le sirop d'agave, l'extrait de vanille, la cannelle et le sel à la purée de bananes. Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Ajoutez les framboises et les myrtilles à la préparation, en remuant délicatement pour ne pas écraser les fruits.
- Versez la préparation dans le moule chemisé de papier sulfurisé. Lissez la surface de la préparation avec une spatule.
- Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que les barres soient dorées et fermes au toucher.
- Laissez les barres refroidir complètement dans le moule. Une fois refroidies, découpez les barres en rectangles.
Pour une version encore plus gourmande, mais toujours aussi saine, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat noir à la préparation avant de la cuire.
Recette à réaliser avec le sirop d'agave bio La Vie Claire :
