Pelez le gingembre et râpez-le finement dans un bol.
Ajouter l'eau, le jus d’un ½ citron vert, le sucre et la levure. Mélangez bien et versez le mélange dans deux bouteilles de 1L.
Secouez bien les bouteilles pour bien les mélanger et laissez fermenter à température ambiante pendant 24 h pour permettre au gaz de se former.
Après 24 h, ouvrez soigneusement les bouteilles et filtrez le contenu. Vous pouvez les transférer dans des bouteilles en verre et les conserver au réfrigérateur (cela empêchera la levure de se former au froid).
Cette recette a été réalisée avec le sucre de canne bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
Rincez les nodules de kéfir dans une passoire et mettez-les dans une carafe avec l’eau minérale ou filtrée. Ajoutez ensuite le sucre, le ½ citron coupé en ¼ ainsi que les 2 figues sèches. Mélangez bien. Recouvrez le bocal de gaze et fermez-le avec un élastique. Conservez-le dans un endroit sombre et chaud (une armoire…
Nettoyez le chou frisé et retirez les tiges les plus épaisses. Dans un blender, mixez la boisson végétale à l’avoine avec les morceaux de pomme, le chou frisé, l’avocat et les graines de chia. Mélangez bien et réfrigérez le mélange pendant 20 minutes avant de servir. C’est prêt, versez dans un verre, puis parsemer de…
Dans un grand pichet, mélangez le kombucha avec le jus de citron. Dans un bol, faites dissoudre le sucre dans un peu d’eau. Ajoutez ensuite le mélange kombucha et citron, puis remuez. Servez avec de la glace et des tranches de citron supplémentaires. Cette recette a été réalisée avec le sucre de fleur de coco…
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