Adaptez l'affichage 
En bref
- Préparation 45 min
- Cuisson 15 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
750 ml de lait chaud
500 g de farine
50 g de beurre fondu
2 oeufs
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure boulangère La Vie Claire
copeaux de chocolat,noix de coco,amandes,banane,confitures...
Préparation
- Séparez les jaunes des blancs et mettez ces derniers au réfrigérateur.
- Mélangez la moitié du lait dans un bol avec la levure jusqu'à dissolution complète.
- Ajoutez 250 g de farine au mélange précédent, puis mélangez bien.
- Laissez la pâte reposer dans une pièce sans courant d'air pendant environ 1 heure.
- Une fois que la pâte a reposé, ajoutez les jaunes d'œufs, le beurre fondu, les 250 g de farine restants et ½ du lait réservé.
- Mélangez bien et laissez la pâte reposer pendant 1 heure.
À l'aide d'un fouet électrique, battez les blancs d'œufs en neige, puis incorporez-les à la pâte. - Faites chauffer une poêle : versez un peu de pâte et faites dorer les blinis des deux côtés. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Dégustez vos blinis au goût que vous souhaitez en y ajoutant des copeaux de chocolat, de noix de coco, des amandes, de la banane…
Cette a été réalisée avec la levure boulangère La Vie Claire
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
