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En bref
- Préparation 40 min
- Cuisson 0 min
- Personnes 5
- Niveau facile
Ingrédients
Pour la base :
5 cuillères à soupe de noix de coco râpée
160 g de noisettes
1 cuillère à soupe d’huile de coco
100 g de dattes
Pour la crème :
150 g de noix de cajou crues préalablement trempées dans de l’eau pendant 4h
75 g de sucre de fleur de coco La Vie Claire
200 g de crème de marrons
Une poignée de noix ou de noisettes
Préparation
- Écrasez les noisettes dans le fond d’un saladier et mélangez avec la noix de coco râpée, l’huile de coco et les dattes jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Séparez la pâte en 5 boules et écrasez-les pour former 5 disques. Placez au réfrigérateur.
- Mixez les noix de cajou dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse, puis ajoutez le sucre de fleur de coco et la crème de marrons. Mélangez et mettez de côté.
- Dans 5 moules à muffins en silicone, placez vos disques à base de noisettes, puis ajoutez une poignée de noix ou de noisettes et finissez de recouvrir jusqu’en en haut avec le mélange noix de cajou-sucre-crème de marrons.
- Pour que les bombes se démoulent correctement, mettez-les au congélateur. Après quelques heures, vous pouvez les démouler facilement et les servir.
- Saupoudrez de noix de coco râpée pour la décoration. C’est prêt, bonne dégustation !
Cette recette a été réalisée avec la noix de coco, les noix de cajou et le sucre de coco La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
