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En bref
- Préparation 30 min
- Cuisson 120 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
160 g de noix de coco râpée
4 cuillères à soupe d'huile de noix de coco à température ambiante
2 cuillères à soupe de lait de coco (en conserve)
1 cuillère à soupe de miel
200 gr de chocolat 70%
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez l'ensemble des ingrédients sauf le chocolat noir. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une texture homogène puis laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.
- Après ce délai, utilisez vos mains pour donner à la pâte la forme désirée et réservez à nouveau au réfrigérateur pendant une
heure de plus. - Faites maintenant fondre le chocolat au bain marie pour ne pas le brûler. Ajoutez éventuellement un peu d’huile de coco et mélangez bien.
- À l'aide d'un cure-dent, piquez chaque mini bouchée à la coco et plongez-la dans le chocolat fondu.
- Faites la tourner à l’aide du cure-dent pour que le chocolat recouvre toute la bouchée de manière homogène et laissez couler
doucement l'excédent dans le bol. - Déposez-les délicatement sur une plaque et laissez durcir au frais jusqu’au moment de déguster.
Recette à réaliser avec la noix de coco râpée La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
