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En bref
- Préparation 35 min
- Cuisson 80 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
240 g de haricots rouge La Vie Claire
50 g de sauce tomate
30 g de flocons d'avoine
1 boule de mozzarella hachée
1 petit oignon
10 ml de sauce de soja
1 gousse d'ail
poivre, cumin et paprika
sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante.
- Faites tremper les haricots secs dans de l'eau froide pendant 12 heures. Rincez puis faites cuire dans de l'eau bouillante avec du bicarbonate de soude pendant 1 heure.
- Placez les haricots rouges cuits et égouttés, la sauce tomate, la mozzarella hachée, la sauce soja, l'avoine, l'oignon grossièrement haché, la gousse d'ail et les épices dans un mixeur.
- Mixez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Formez la pâte en petites boules et façonnez-les en boulettes de viande.
- Placez les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire pendant 20 minutes, en retournant à mi-cuisson pour que la cuisson soit uniforme.
Cette recette a été réalisée avec les haricots rouges,le tamari et la mozzarella La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
