Buddha bowl de saison

Eté Plat Printemps Sans gluten Sans lactose

En bref

Préparation 20 min
Cuisson 0 min
Personnes 4
Niveau facile

Ingrédients

200 g de truite (ou saumon) crue, en petits cubes

100 g de maïs

1 concombre

200 g de tomates cerise

100 g de radis

150 g de fraises

1 c.à.s de sésame noir

Sauce soja Shoyu

Préparation

A vos couteaux !

Détaillez le poisson cru en petits cubes réguliers. Tranchez finement le concombre et les radis, coupez en 2 les tomates cerise, et enfin les fraises en 4.
Disposez harmonieusement tous les éléments dans des grands bols.
Arrosez généreusement chaque bol de sauce soja La Vie Claire pour en rehausser les saveurs et saupoudrez de sésame noir et blond.

Avec des baguettes ou avec une fourchette ? Ça, c’est vous qui voyez !

Recette à réaliser avec la sauce Shoyu La Vie Claire :

Et plein d’autres belles idées !

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Temps de préparation (4 pers) : 30 min

Portez une casserole d’eau à ébullition et faites-y bouillir les edamames pendant environ 5 à 8 minutes. Mettez de côté. Râper le chou rouge ou le couper en julienne. Puis réservez. Coupez le tofu en dés et faites-le sauter dans une poêle pendant 3-4 minutes avec un peu d’huile. Hydratez les flocons d’algues wakame pendant…

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Temps de préparation (4 pers) : 30 min

Lavez le riz et laissez-le tremper pendant au moins 2 heures. Après ce temps, égouttez et faites-le cuire avec le double du volume d’eau. Ajoutez une pincée de sel dans l’eau et faites cuire pendant le temps indiqué sur l’emballage. Mettez de côté. Pour cuire la polenta, portez 1 litre d’eau à ébullition avec une…

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