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En bref
- Préparation 40 min
- Cuisson 15 min
- Personnes 6
- Niveau facile
Ingrédients
6 pains burger La Vie Claire
25 cl de crème fraîche
1 carotte
2 brins de ciboulette
4 pavés de saumon
2 oignons
2 citrons
1 oeuf
125 g de mozzarella
Préparation
- Émincez les oignons et faites-les blanchir dans une poêle accompagnés d'un filet d'huile d'olive. Mettez ensuite de côté. Pendant ce temps-là, coupez les pavés de saumon en dés.
- Mixez les dés de saumon, les oignons, l’oeuf ainsi que la ciboulette, dans un mixeur. Salez un peu et poivrez.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le jus des deux citrons et la ciboulette, salez, poivrez. Placez la sauce au réfrigérateur.
- Préchauffez votre four à 200°C. Coupez la mozzarella et la carotte en fines rondelles.
- Formez 4 steaks avec votre préparation de saumon, et faites-les revenir dans une poêle.
- Dans le pain hamburger, empilez le steak de saumon, la mozzarella et les rondelles de carottes. Refermez-le et enfournez pendant 4 minutes. Retournez ensuite le burger, enlevez le dessus du pain, et saucez à votre convenance le saumon.
Cette recette a été réalisée avec les pains à burger, la mozzarella et la crème fraiche La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
