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En bref
- Préparation 30 min
- Cuisson 20 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
1 paquet de Végétal Burger aux épinards et chèvre
4 pains à burger
4 cabécous
1 avocat
1 citron
1 oignon rouge
4 c.à.s de mayonnaise
4 c.à.s de pesto
1 c.à.c de paprika fumé
Sel et poivre
Préparation
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Démarrez votre barbecue.
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Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair. Écrasez la chair avec le jus du citron, le sel et le poivre pour obtenir une purée d'avocat.
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Émincez finement l'oignon rouge.
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Faites griller les Végétal burgers sur le barbecue pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et légèrement dorés.
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Pendant ce temps, coupez les pains à burger en deux et faites-les légèrement griller côté mie sur le barbecue.
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Tartinez la base des pains à burger avec la mayonnaise et le pesto. Ajoutez une cuillère de purée d'avocat.
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30 secondes avant de retirer les Végétal burgers du barbecue, déposez sur chacun un généreux morceau de cabécou. Laissez fondre légèrement. Retirez les Végétal burgers et déposez-les délicatement sur chaque purée d’avocat.
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Ajoutez les oignons rouges émincés sur le cabécou et saupoudrez de paprika fumé. Refermez les burgers avec le dessus des pains.
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Servez ces burgers végétariens d'été avec des frites de patates douces pour un repas sain et savoureux !
Recette à réaliser avec le Végétal Burger aux épinards et au chèvre La Vie Claire :
