Nettoyez et coupez les choux de Bruxelles en deux.
Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons.
Ajoutez les choux de Bruxelles et l'ail émincé.
Faites dorer à feu vif pendant 10 minutes.
Ajoutez le miel et la sauce soja.
Poursuivez la cuisson jusqu'à caramélisation.
Cette recette réconciliera les plus réticents avec les choux de Bruxelles. Un mariage inattendu entre le sucré et le salé qui transforme ce légume en véritable régal !
Recette à réaliser avec les lardons fumés sans nitrites La Vie Claire :
Nettoyez les choux et coupez-les en 4 morceaux. Faites chauffer une poêle à frire, puis ajoutez les cubes de lard fumé. Lorsque le bacon commence à dorer, ajoutez les choux de Bruxelles et faites-les cuire, à couvert, pendant environ 5 minutes, avec le beurre. Préparez la sauce en mélangeant l’œuf entier avec les jaunes d’œuf,…
Préchauffez votre four à 190°C, sur chaleur tournante. Lavez et faites bouillir les choux de Bruxelles, dans une casserole d’eau, jusqu’à ce que vous les piquiez et qu’ils se détachent facilement. Filtrez-les et mettez-les dans l’eau froide pour stoppez leur cuisson. Mélangez 50ml de lait avec la fécule de maïs, afin qu’elle soit bien dissoute….
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