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En bref
- Préparation 25 min
- Cuisson 7 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
1 kg de choux de Bruxelles
100 g de cubes de lardons fumés
100 g de parmesan fraîchement râpé
1 œuf
2 jaunes d'oeufs
1 noix de beurre
½ c.à café de poivre blanc moulu La Vie Claire
Préparation
- Nettoyez les choux et coupez-les en 4 morceaux.
- Faites chauffer une poêle à frire, puis ajoutez les cubes de lard fumé.
- Lorsque le bacon commence à dorer, ajoutez les choux de Bruxelles et faites-les cuire, à couvert, pendant environ 5 minutes, avec le beurre.
- Préparez la sauce en mélangeant l'œuf entier avec les jaunes d'œuf, le poivre blanc et le parmesan râpé.
- Une fois que les choux de Bruxelles sont tendres, éteignez le feu, puis ajoutez la sauce en mélangeant bien.
Cette recette a été réalisée avec le poivre blanc moulu , le parmesan et les cubes de lardons fumés La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
