Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Faites tremper les haricots secs dans de l’eau froide pendant 12 heures. Rincez puis faites cuire dans de l’eau bouillante avec du bicarbonate de soude pendant 1 heure. Placez les haricots rouges cuits et égouttés, la sauce tomate, la mozzarella hachée, la sauce soja, l’avoine, l’oignon grossièrement…
Préparer la poêlée : Laver les champignons, jeter les pieds terreux et couper les plus gros en deux. Découper le seitan en morceaux de la taille de bouchées. Émincer la gousse d’ail. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle, y faire dorer l Préparer la poêlée : Laver les champignons, jeter les pieds terreux…
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Lavez les courgettes, les aubergines et les tomates. Coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Émincez finement l’oignon rouge et les gousses d’ail. Dans un plat à gratin, alternez les tranches de légumes en les disposant verticalement : une tranche de courgette, une tranche d’aubergine, une tranche de…
Adaptez l'affichage 
