Lavez les pommes de terre, faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante, avec la peau. Une fois cuites, pelez-les.
Par la suite, écrasez-les à l’aide d’une fourchette ou d’un presse purée. Ajoutez les œufs et l’ail. Puis, salez et poivrez. Mélangez bien.
Hachez finement les épinards et ajoutez-les au mélange. Râpez le cheddar, puis ajoutez-le au mélange. Mélangez bien et faites des boules, toutes de même taille.
Mettez la chapelure dans un récipient. Trempez les boulettes dans la chapelure. Assurez-vous que la chapelure recouvre la boulette de manière homogène.
Enfin, faites frire les boulettes dans une grande quantité d'huile d'olive chaude, durant 15-20 minutes. Éliminez le surplus d’huile, en les laissant reposer sur un essuie-tout. Une fois tiède, elles sont prêtes à être dégustées !
Recette à réaliser avec les œufs bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
Tout d’abord, lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante, avec la peau. Une fois cuites, retirez la peau à la main (la peau se détache facilement). Ensuite, écrasez les pommes de terre à l’aide d’une fourchette ou d’un presse purée. Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur…
Commencez par éplucher les patates et coupez-les en cubes. Réservez. Coupez l’oignon en lamelles. Faites pocher la patate douce et l’oignon dans une casserole avec beaucoup d’huile d’olive, à feu moyen. Lorsque la patate douce est molle, retirez-la à l’aide et mettez-la de côté. Faites de même pour les oignons. Battez les œufs et mélangez-les…
Tout d’abord, préchauffez votre four à 215ºC, sur chaleur tournante. Lavez les pommes de terre. Posez les pommes de terre sur une plaque de cuisson. Coupez l’oignon et les champignons en fines lamelles. Éparpillez-les sur les pommes de terre. Saupoudrez l’ensemble d’huile d’olive. Salez et poivrez. Ajoutez les herbes de votre choix. Enfin, faites cuire…
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