Un peu de persil plat (optionnel pour la garniture)
Préparation
Commencez par porter une grande casserole d’eau bouillante salée à ébullition. Faites cuire les crozets en suivant les indications de durée indiquées sur le paquet. Passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson et égouttez.
Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante.
Pendant ce temps, émincez finement l’oignon avant de le faire revenir dans une poêle, avec l’huile d’olive, à feu moyen pendant environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il devienne doré.
Dans un plat allant au four, disposez les crozets, les oignons cuits et les lardons. Mélangez doucement le tout. Versez la crème liquide par dessus, salez et poivrez. Découpez le reblochon en tranches et déposez-les au dessus.
Enfournez pendant environ 20 minutes pour que le reblochon fonde et se mélange à la crème.
Servez directement bien chaud avec un peu de persil fraîchement ciselé. Bon appétit !
Recette à réaliser avec les crozets au sarrasin bio La Vie Claire :
Préchauffez votre four à 210°C, sur chaleur tournante. Coupez le sommet des tomates, coupez-les en tranches et assaisonnez-les de sel et de poivre. Retournez-les pour enlever l’excès d’eau pendant environ 15 minutes. Dans un bol, mélangez la viande hachée avec l’oeuf battu, les oignons nouveaux, la courgette, la mozzarella, la chapelure, le basilic, l’huile, le…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Faites cuire les aubergines entières au four pendant environ 45 minutes. Elles doivent être douces au toucher. Laissez-les refroidir légèrement et retirez la peau. Égouttez la pulpe dans une passoire. Une fois l’aubergine égouttée, ajoutez le tahini, le jus de citron, l’huile et une pincée de sel….
Mélangez le lait avec la ricotta, l’intérieur de la gousse de vanille et les œufs. Ajoutez une pincée de sel et la farine petit à petit avec la levure chimique, puis continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes. Faites chauffer dans une poêle les portions…
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