Cupcakes nids au chocolat à croquer pour Pâques

Préparation

A la recherche du dessert parfait pour votre repas de Pâques ? Laissez-vous séduire par notre recette de cupcakes nids au chocolat à croquer. La touche sucrée et irrésistible pour étonner vos convives et les régaler avec un dessert irrésistible sur le thème de Pâques. Une recette gourmande et très simple pour finir votre repas de Pâques sur une note sucrée, gourmande et terriblement craquante. 

Retrouvez le détail de la recette de nos cupcakes nids au chocolat ci-dessous : 

Pour 10 cupcakes :

• Préchauffez le four à 160°C. Séparez les blancs d’oeufs des jaunes.
• Dans une casserole à feu très doux, faites fondre le chocolat et le beurre en mélangeant. En parallèle, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre pendant 5 minutes environ, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez ensuite le mélange chocolat beurre-fondu par-dessus, puis la farine, et mélangez bien.
• Montez ensuite les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation, en plusieurs fois.
• Versez le mélange dans des moules à cupcakes, puis enfournez pendant environ 20 minutes. Laissez refroidir les cupcakes.
• Mélangez le fromage frais et le beurre pommade jusqu’à obtention d’un mélange très crémeux.
• Ajoutez ensuite le sucre glace petit à petit, puis le cacao.
• Placez le glaçage dans une poche à douille, puis dressez les nids en tournant au-dessus de chaque cupcake.
• Ajoutez quelques œufs en sucre pour la décoration. Dégustez pour le goûter !

Cette recette a été réalisée avec le chocolat noir, le sucre roux et le cacao La Vie Claire :

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire