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En bref
- Préparation 10 min
- Cuisson 0 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
100 g de noix de cajou bio La Vie Claire
100 g de cerneaux de noix
100 ml de crème de noix de cajou cuisine
30 ml de jus de citron (jaune ou vert) fraîchement pressé
15 g de betterave précuite
Sel / poivre
Préparation
- Avant toute chose, faites tremper les noix de cajou et les cerneaux de noix pendant environ 3 heures dans un grand bol d'eau
minérale. Égouttez et réservez. - Dans un robot de cuisine, disposez tous les ingrédients et mixez le tout jusqu'à obtenir une texture bien lisse et onctueuse. Salez, poivrez et ajuster l'assaisonnement selon vos goûts.
- Servez directement avec des bâtonnets de carottes ou encore avec des crackers ou galettes de maïs.
Recette à réaliser avec les noix de cajou bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
