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En bref
- Préparation 35 min
- Cuisson 20 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
500 g de farine
4 g de levure de boulangerie sèche
1 pincée de sel
15 g d'huile d'olive
300 ml d'eau
romarin (selon vos goûts)
200 g de tomates cerises
2 pincées de fleur de sel La Vie Claire
2 gousses d'ail hachées
30 g d'huile d'olive
30 ml d’eau
Préparation
- Mélangez la farine, l'eau (300 ml) , la levure chimique, l'huile d'olive (15 g) et le sel. Puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Formez une boule de pâte et enduisez-la d'un peu d'huile d'olive. Laissez lever à l'abri des courants d'air et dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante.
Étalez la pâte à la main directement dans un plat rectangulaire comme un plat à lasagnes et laissez-la lever à nouveau pendant 10 minutes pendant que le four préchauffe. - Mélangez 30 ml d'eau et 30 g d'huile d'olive dans un bol. Percez la pâte à foccacia avec vos doigts, poussez les tomates cerises dans les trous, puis saupoudrez de romarin et d'ail hachés. Versez le mélange d’eau et d’huile sur la pâte.
- Faites cuire la focaccia pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Dégustez tiède ou froid !
Cette recette a été réalisée avec la levure boulangère, la fleur de sel et le romarin La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
