Friands chèvre, pomme et miel

En bref

1 pâte feuilletée (au format rectangulaire de préférence)

1 bûche de fromage de chèvre

2 belles branches de basilic frais (à défaut 2 cuillères à café de basilic séché)

1 oeuf

1 pomme

2 cuillères à soupe de miel de romarin La Vie Claire

1 poignée de noix

Des graines diverses : sésame blond, lin, sésame noir

Sel et poivre

Commencez par préchauffer votre four à 180°C sur chaleur tournante.
Préparez la farce en coupant en petits dés le fromage de chèvre, la pomme épluchée et les noix. Assaisonner de sel et de poivre et ajoutez le miel et le basilic finement ciselé. Réservez.
Étalez la pâte feuilleté et découpez des carrés d’environ 10 cm x 10 cm. Déposez une généreuse cuillère à soupe de farce sur chacun d’eux et fermez par un pliage en ramenant les 4 pointes au centre. Badigeonnez d’œuf battu. Saupoudrez des graines de votre choix.
Faites cuire au four pendant 15-20 minutes et sortez les friands une fois la pâte bien dorée. Dégustez chauds ou froids accompagnés d’une petite salade.

Recette à réaliser avec le miel de romarin La Vie Claire :