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En bref
- Préparation 30 min
- Cuisson 35 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
Pour la pâte :
250 g de farine d'épeautre
30 g de sucre brun
30 g d'huile de coco
30 g de purée d'amandes La Vie Claire
90 g d'eau
Pour la décoration :
500 g de cerises dénoyautées
30 g de sucre brun
50 g de maïzena
1 c.à café de vanille liquide
le jus d'un ½ citron
Préparation
- Préchauffez votre four à 150ºC, sur chaleur tournante.
- Pour faire la pâte, mélangez la farine avec le sucre. Ajoutez l'huile et la purée d'amandes et mélangez. Enfin, ajoutez l'eau et pétrissez bien jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Couvrez avec du film
alimentaire et mettez au frais pendant 30 minutes. - Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découpez-la en disques suffisamment grands pour remplir un moule à muffins. Avec les restes, faites des bandes pour fermer vos gâteaux plus tard.
- Faites cuire les bases pendant 15 minutes, pour qu'elles soient cuites.
- Pour la garniture, écrasez tous les ingrédients ensemble. Placez-les à l'intérieur de la pâte, jusqu'au bord, et couvrez-les avec les bandes de pâte entrelacées.
- Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 150ºC. Vos tartelettes doivent être bien dorées. Vous allez adorer !
Recette à réaliser avec le purée d'amandes bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
