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En bref
- Préparation 15 min
- Cuisson 30 min
- Personnes 2
- Niveau facile
Ingrédients
150 g de farine de banane verte La Vie Claire
1 oeuf
2 pincées de sel
cuillères à soupe d’huile d’olive vierge bio
250 ml de lait d’avoine
1 sachet de levure chimique
2 tours de moulin à poivre
Suggestions pour la garniture :
2 oeufs
1 avocat mûr
Quelques feuilles de salade verte
2 tranches de saumon fumé
Préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C sur chaleur tournante.
- Dans un grand saladier ou bol, versez tous les ingrédients et mélangez-les à l’aide d’un fouet, jusqu’à obtenir une texture homogène et sans grumeaux.
- Deux possibilité s’offrent à vous pour la cuisson: au four, dans un moule en silicone ou à l’aide d’un gaufrier.
- Au four, graissez les moules, versez le mélange et enfournez à 180°C sur chaleur tournante pendant 20 à 25 minutes. Surveillez la cuisson.
- Dans le gaufrier, versez une louche de pâte de chaque côté et laissez chauffer le temps nécessaire. Pendant ce temps, faites cuire 2 œufs sur le plat. Salez et poivrez.
- Coupez un avocat en tranches et le saumon en lamelles.
- Servez vos gaufres salées accompagnées de vos garnitures.
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
