Adaptez l'affichage 
En bref
- Préparation 40 min
- Cuisson 90 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
100 ml de crème entière fluide La Vie Claire
4 gousses d’ail
500 ml de lait
Une pincée de noix de muscade
Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180ºC. Épluchez les pommes de terre et l'ail. Émincez l'ail avec un couteau et coupez les pommes de terre en fines tranches avec une mandoline.
- Dans un bol, mélangez l'ail avec la crème, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Beurrez un plat à four et placez ⅕ des pommes de terre tranchées pour former la première couche du gratin.
- Recouvrez avec ¼ du mélange de crème et 3 petits cubes de beurre.
- Répétez l’opération pour former toutes les couches du gratin, jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pommes de terre à placer. Sur la dernière couche, mettez le beurre restant, un peu de sel, et versez le lait.
- Faites cuire dans la partie inférieure du four pendant 1h30. Au bout d’une demi-heure de cuisson, appuyez sur les pommes de terre à l’aide d’une fourchette pour que le lait monte un peu.
- Laissez reposer pendant 20 minutes dans le four éteint avant de servir.
Cette recette a été réalisée avec la crème entière fluide, le beurre et le lait La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
