Adaptez l'affichage 
En bref
- Préparation 45 min
- Cuisson 60 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
1 botte de blettes
4 pommes de terre moyennes
1 oignon
1 gousse d'ail
1 brin de persil haché
1 cube de bouillon de légumes La Vie Claire
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
1 c. à café de ricotta
1 œuf
40 g de fromage râpé
1 c. à café d'huile d'olive
Préparation
- Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur tournante.
- Séparez les tiges des feuilles de la blette, puis hachez les feuilles. Coupez les tiges en morceaux.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes épais. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 25 minutes, puis ajoutez les tiges de blettes et les feuilles hachées. Faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes supplémentaires.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d'huile, à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient transparents, puis ajoutez les pommes de terre, les blettes et le bouillon.
- Faites cuire pendant 5 minutes et placez-les dans un plat à four.
- Mélangez l'œuf avec la ricotta, la crème épaisse, le persil haché et le fromage râpé.
- Ajoutez sur le dessus les pommes de terre et les blettes, puis faites cuire au four pendant environ 20 minutes.
Cette recette a été réalisée avec les cubes de bouillon de légumes La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
