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En bref
- Préparation 30 min
- Cuisson 37 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
200 g de boulgour La Vie Claire
450 ml d’eau
1 poireau
½ oignon
50 ml de crème bio 18%
4 tomates séchées
35 g de fromage de chèvre
40 g de mozzarella
Origan sec
Préparation
- Préchauffez votre four à 220°C, sur chaleur tournante.
- Faites cuire le boulgour dans 450 ml d'eau pendant 12 minutes et réservez.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon coupé en brunoise (petits carrés) et le poireau en julienne. Faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
- Dans une casserole, faites cuire la crème avec le fromage de chèvre jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis ajoutez la préparation de poireau précédente.
- Mélangez le boulgour avec la sauce. Vous verrez que l'ensemble sera épais, c'est très important pour qu'il soit crémeux.
- Servez dans de petits ramequins pouvant aller au four. Ajoutez l'origan et la tomate séchée, puis salez et poivrez. Couvrez-les de mozzarella râpée et enfournez-les au four pendant 10 minutes.
Recette à réaliser avec le boulgour bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
