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En bref
- Préparation 30 min
- Cuisson 10 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
250 g de choux de bruxelles
250 ml de lait écrémé La Vie Claire
1 c.à soupe de maïzena
100 g de parmesan
Sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 190°C, sur chaleur tournante.
- Lavez et faites bouillir les choux de Bruxelles, dans une casserole d’eau, jusqu'à ce que vous les piquiez et qu'ils se détachent facilement.
- Filtrez-les et mettez-les dans l'eau froide pour stoppez leur cuisson. Mélangez 50ml de lait avec la fécule de maïs, afin qu'elle soit bien dissoute.
- Faites bouillir le lait restant avec un peu de sel et ajoutez la fécule de maïs diluée ainsi que les choux bouillis.
- Mettez les choux dans un plat à gratin et râpez le parmesan sur le dessus. Faites griller pendant 10 minutes avec votre four en mode grill.
Recette à réaliser avec le lait demi-écrémé bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
