1 c. à soupe de graines de tournesol La Vie Claire
2 c. à soupe d'huile d’olive
1 c. à café de poudre de chili (facultatif)
Sel et poivre
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 170ºC, sur chaleur tournante.
Dans un bol, mélangez l'huile d’olive avec le curcuma, le sel et le poivre.
Sur une plaque de cuisson, étalez les carottes et peignez-les à l'aide d'un pinceau de cuisine avec l'huile de curcuma. Faites-les cuire au four à 170ºC pendant 25 minutes.
Pendant la cuisson, mélangez le miel (tempérez s'il est trop solide) avec les noix de cajou, les cacahuètes hachées et les graines de tournesol. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'épices, comme de la poudre de piment.
Une fois les carottes cuites, les mettre dans un plat et ajoutez la préparation de miel au-dessus. Mangez-les chaudes, bon appétit !
Recette à réaliser avec les graines de tournesol La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
Mélangez l’oeuf battu avec la farine et une pincée de sel, pétrissez-le comme s’il s’agissait de pain, recouvrez d’un linge ou d’un film alimentaire et laissez reposer pendant une demi-heure. Pour la garniture, faites revenir l’oignon et la carotte à feu doux pendant 45 minutes pour les rendre moelleux. Mélangez cette préparation avec la ricotta….
Coupez le gingembre en petits morceaux. Brunissez le gingembre : pour cela, mettez l’huile d’olive dans une poêle, puis laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes. Coupez l’oignon et le poireau en brunoise et ajoutez-les dans la poêle. Laissez cuire pendant une demi-heure jusqu’à ce que l’oignon soit transparent. Épluchez les carottes à l’aide…
Pour la pâte à gaufres, mélangez tous les ingrédients dans le récipient du mixeur (sauf la carotte) et mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez la carotte et mélangez bien. Placez la pâte dans le gaufrier et faites-la cuire pendant 5 minutes maximum (en fonction de la puissance de votre gaufrier). Le résultat…
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