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En bref
- Préparation 40 min
- Cuisson 35 min
- Personnes 8
- Niveau facile
Ingrédients
300 g de courgettes
90 g de fromage frais de fromage de chèvre
75 g de bandes de lard fumé
2 oeufs biologiques
30 g de farine
50 g de crème 35% de matière grasse
50 g de fromage râpé
1 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
1 c. à soupe de ras el hanout La Vie Claire
Préparation
- Préchauffez votre four à 180ºC, sur votre chaleur tournante.
- Nettoyez les courgettes et râpez-les.
- Faites chauffer une poêle, ajoutez l'huile d'olive et faites revenir les courgettes à feu vif pendant environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre et mettez de côté.
- Dans la même poêle, faites revenir les bandes de lard fumé à feu vif. Égouttez-les et mettez-les de côté.
- Fouettez les œufs avec la farine, la crème, le fromage râpé et le ras al hanout.
- Ajoutez les courgettes, le bacon et le persil, puis mélangez. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez le mélange dans des moules à muffins individuels et faites-les cuire au four pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Cette recette a été réalisée avec le Ras el hanout, l'huile d'olive et la farine La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
