1 morceau de gingembre frais de la taille d'un pouce
1 orange : les zestes d’½ et les demi rondelles de l’autre
50 g de fruits rouges
150 ml d’eau minérale
250 ml de limonade artisanale bio la Vie Claire
1 bouquet de basilic frais
1 poignée de glaçons (optionnel)
Préparation
Dans une petite casserole, commencez par porter l'eau plate à ébullition avec les zestes de l'orange et le morceau de gingembre préalablement épluché et râpé. Laisser infuser 10 minutes (coupez le feu) puis filtrer ce mélange infusé avant de laissez refroidir. Réservez.
Dans un robot de cuisine, mixez les fruits rouges jusqu’à obtenir une purée bien lisse. Lavez le basilic et coupez grossièrement quelques branches.
Dans des jolis verres, versez tout d’abord la moitié de la purée fruits rouges dans chaque verre. Ajoutez ensuite l'eau infusée au gingembre puis terminez par la limonade bien fraîche. Ajoutez enfin quelques rondelles d’orange et les feuilles de basilic ciselée. Au besoin ajoutez quelques glaçons ou de glace pilée.
Recette à réaliser avec la limonade artisanale bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Préchauffez le four à 180°C. Écrasez les bananes mûres à la fourchette. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez les œufs, le beurre fondu et la vanille. Incorporez les bananes écrasées et les noix concassées. Versez dans un moule à cake beurré et fariné. Décorez de tranches…
Mélangez la farine avec le lait végétal, le miel, la levure, la cannelle et le sel. Laissez la pâte reposer pendant 20 à 30 minutes. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et ajoutez une louche de pâte à crêpes. Faites dorer pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Répétez le processus…
Pour la pâte brisée, mélangez les ingrédients secs dans un bol : farine, sel et épices. Dans un autre bol, mélangez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez le jaune d’œuf et continuez de mélanger. Ajoutez l’eau au bol des ingrédients secs, mélangez bien, puis ajoutez le mélange…
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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
