Nouilles chinoises accompagnées de nems aux légumes

En bref

1 paquet de nems aux légumes La Vie Claire

200 g de nouilles vegan

1 gousse d’ail

20 g de gingembre

1 oignon de printemps

1 carotte

1 piment rouge

6 shiitakes

¼ de chou chinois

2 cuillères à soupe de sauce piquante ou sriracha

1 cuillère à soupe de sauce soja

Un peu d’huile d’olive, sel et poivre

Commencez par faire cuire les nouilles chinoises en suivant les instructions sur le paquet.
Coupez tous les légumes en julienne et faites-les sauter dans une poêle ou un wok. Lorsque les légumes sont bien tendres, ajoutez les nouilles, la sauce piquante ou sriracha et la sauce soja. Faites sauter le tout pendant 2 minutes puis éteignez le feu.
Pour finir, faites chauffer les nems dans une poêle avec un peu d'huile d’olive pendant 5 minutes et servez-les avec les nouilles.

Cette recette a été réalisée avec les nouilles, les shiitakes et les nems aux légumes La Vie Claire :

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire