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En bref
- Préparation 30 min
- Cuisson 15 min
- Personnes 2
- Niveau facile
Ingrédients
250g de pâtes en torsades aux pois chiches La Vie Claire
Environ 300 ml d’eau
1 bouillon cube de légumes
1 dizaine d’asperges
100 g de petits pois
1/2 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge bio
40 g de parmesan fraîchement râpé
Sel et poivre
Préparation
- Lavez puis coupez les asperges en tronçons de 3cm en prenant soin d’enlever la partie trop dure en bas de la tige (3cm environ). Émincez l’oignon en petits morceaux.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive avant d’y faire revenir les oignons et les asperges pendant environ 10 minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps.
- Ajoutez l’eau et le bouillon cube et portez l’eau avec les légumes à ébullition. Une fois que des petites bulles apparaissent, ajoutez les torsades de pois chiches et les petits pois et laissez cuire ensemble pendant 5 à 6 minutes. Salez et poivrez et ajustez l'assaisonnement selon vos goûts. Servez dans les assiettes et garnissez de parmesan râpé !
Recette à réaliser avec les torsades aux pois chiches La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
