On commence par réaliser la pâte à tarte : • Mélanger la farine et le sucre. • Incorporer le beurre mou, puis les oeufs et la farine. • Former une boule avec la pâte, la filmer à l’aide d’un film plastique et la réserver au frais au minimum deux heures. Pour la garniture : • Mettre de côté les plus jolies noix de pécan puis réduire le reste…
Commencez par préparer la pâte à crêpes à la farine de sarrasin en formant un puits dans un bol avec la farine et l’œuf au milieu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte, puis incorporez le lait et l’eau. Ajoutez la pincée de sel. Mélangez tous les ingrédients avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte bien lisse…
Lavez et préparez les légumes et fruits. Passez-les tous dans votre extracteur pour en extraire le jus. Ajoutez-y le pur jus de citron. Mélangez bien le tout. Conservez au frais jusqu’au moment de servir ou ajoutez des glaçons et savourez directement pour faire le plein de vitamines ! Recette à réaliser avec le pur jus…
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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
