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En bref
- Préparation 60 min
- Cuisson 40 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
1 miche de pain
200 g de brie
125 g de cranberries séchées La Vie Claire
125 g de beurre fondu
70 g de sucre brun
60 g de jus d'orange frais
6 cl de vin doux
2 c. à café de thym frais
2 c. à café de romarin frais
Préparation
- Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante.
- Pour faire la sauce aux cranberries, mélangez les cranberries séchées avec le jus d'orange, le sucre brun et le vin doux. Portez le mélange à ébullition et laissez mijoter pendant 20 minutes. Laissez refroidir.
- Avec un couteau dentelé, faites des coupes transversales sur la miche de pain sans aller jusqu'au fond.
- Dans un petit bol, mélangez le beurre avec le romarin et le thym, puis badigeonnez la miche de pain, en veillant à ce que le beurre pénètre bien dans les fentes.
- Mélangez le fromage avec la sauce aux canneberges, puis remplissez-en les trous du pain.
- Placez votre pain sur une plaque de cuisson. Enfournez-le au four jusqu'à ce que le fromage fonde et que le pain soit grillé, environ 20 minutes.
- Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de servir. Ce pain croustillant et original va ravir vos papilles !
Cette recette a été réalisée avec les cranberries séchées La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
Voir la recette en vidéo :
