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En bref
- Préparation 30 min
- Cuisson 20 min
- Personnes 2
- Niveau facile
Ingrédients
300 g de saumon (soit l'équivalent de 2 filets)
15 g d’algues de kombu La Vie Claire
1 oignon rouge
200 g de tomates cerises
200 g de tomates cerises
Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante.
- Hydratez l'algue kombu dans l'eau pendant environ 5 minutes.
- Découpez un morceau de papier sulfurisé de 60x30 cm et pliez-le en deux.
- Coupez l'oignon rouge en julienne. Placez les algues kombu, l'oignon et les cerises au centre du papier sulfurisé. Placez les deux filets de saumon sur le dessus et fermez hermétiquement le papier, comme une enveloppe.
- Faites cuire pendant 15 minutes. Si nécessaire, faites-le cuire 5 minutes supplémentaires, pour obtenir un saumon doré.
- Ouvrez vos papillotes puis servez-les dans une assiette. Salez et poivrez à votre guise. Vous pouvez préparer du riz en accompagnement par exemple. Bon appétit !
Recette à réaliser avec les algues Kombu bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
