Pastilla au tempeh, au potiron et aux châtaignes

En bref

6 feuilles de brick

200 g de tempeh de soja

4 gros champignons

200 g de citrouille

1 oignon haché

1 poignée de châtaignes cuites

1 poignée de pistaches blanchies

2 c. à soupe de raisins secs La Vie Claire

1 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à café de tamari

1 c. à café de gingembre en poudre

1 c. à café de cannelle

Préchauffez le four à 200ºC, sur chaleur tournante.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché dans un peu d'huile.
Coupez le potiron en dés. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches.
Lorsque l'oignon est translucide, ajoutez le potiron, les châtaignes hachées, les champignons, les raisins secs et les épices. Faites cuire pendant 5 min.
Coupez le tempeh en dés, ajoutez-le au reste des légumes et poursuivez la cuisson pendant 15 min.
Tapissez un moule à tarte de 4 feuilles de brick, en laissant déborder les bords. Ajoutez la garniture de légumes et de tempeh à l'intérieur et couvrez avec les 2 autres feuilles de brick, en les repliant vers l'intérieur.
Faites cuire au four pendant 20 min, puis servez chaud !

Recette réalisée avec les raisins secs La Vie Claire :

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire