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En bref
- Préparation 35 min
- Cuisson 20 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
400 g de pâtes façon perles La Vie Claire
3 gousses d'ail
100 g de tomates séchées à l’huile
10 feuilles de basilic frais
200 g de crème de soja
200 g de mozzarella râpée
200 g de filet de poulet
1 c. à café de paprika
Sel et poivre au goût
1 c. à café d’huile d’olive
Préparation
- Faites bouillir les pâtes selon les instructions. Réservez un peu d'eau de cuisson (au cas où la sauce deviendrait trop épaisse).
- Faites chauffer une poêle et faites frire l'ail pelé et coupé en dès, dans l’huile.
- Découpez le poulet en lamelles, puis faites-le saisir avec l'ail.
- Egouttez les tomates séchées et coupez-les en deux.
- Ajoutez-les dans la poêle : faites-les frire pendant 2 minutes.
- Ajoutez la crème de soja et le fromage, puis laissez la sauce s'épaissir pendant que le fromage fond.
- Remuez bien le mélange, à l’aide d’une spatule en bois. Ajoutez le paprika, le sel et le poivre. Mélangez-le avec les pâtes.
- Pour le dressage, ajoutez quelques feuilles de basilic frais.
Recette à réaliser avec les pâtes façon perles La Vie Claire :
