Pâtes Cinque Buchi au poulet, poireaux et petits pois

En bref

2 petits poireaux

160 g de poulet

70 g de petit pois en bocal ou surgelés

100 g de pâtes Cinque Buchi La Vie Claire

150 ml de crème de noix de cajou cuisine

un peu de parmesan fraîchement râpé

1 cuillère à soupe de Maïzena

½ cuillère à café d’origan

1 filet d’huile d’olive extra vierge bio

1 pincée de sel de l’Himalaya

un petit peu de poivre

Commencez par cuire les pâtes Cinque Buchi en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Égouttez et réservez.
Pendant ce temps, coupez les poireaux en rondelles puis en petits morceaux.
Dans une poêle, faites revenir ces derniers dans un filet d’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes en mélangeant de temps en temps.
Coupez le poulet en petites lamelles. Ajoutez-les dans la poêle en même temps que les petits pois égouttés.
Ajoutez également l’origan, salez et poivrez avec modération. Laissez cuire à feu moyen. En fin de cuisson (soit après 20 minutes environ), ajoutez la crème de noix de cajou et la Maïzena dans la poêle. Mélangez bien jusqu’à ce que la sauce soit bien homogène.
Terminez en ajoutant les pâtes égouttées et le parmesan râpé. Laissez réchauffer un peu le tout, mélangez bien et servez directement !

Recette à réaliser avec les pâtes Cinque Bucchi bio La Vie Claire :