Un peu de noix de coco râpée (optionnel pour la garniture)
Préparation
Commencez par couper la moitié d’un citron vert en rondelles pour garnir les verres.
Dans une petite assiette, disposez un peu de noix de coco râpé.
Pour décorer les verres, utilisez l’autre moitié de citron vert pour frotter le bord supérieur des verres avant de les tremper dans la coco râpée.
Dans un blender, versez tous les ingrédients (excepté le citron vert) et mixez le tout à vitesse maximale ou jusqu’à ce que les glaçons soient totalement pilés.
Versez directement le mocktail obtenu dans les verres et placez joliment une rondelle de citron vert sur le bord.
Servez bien frais !
Recette à réaliser avec le jus d'ananas bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Coupez le melon en deux, puis retirez une dizaine de boules à la cuillère. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Lavez le basilic. Dans un bol, fouettez la ricotta avec l’huile d’olive, le basilic en poudre, le sel et le poivre. Une fois crémeux, Versez-le dans le fond des verrines. Mettez-les de côté…
Commencez par cuire les spaghettis dans une casserole avec un peu de sel, en suivant les instructions indiquées sur la paquet. Pendant la cuisson, préparez le pesto de betteraves en plaçant tous les ingrédients (betteraves, crème d’amande, pignons de pin, ail, huile d’olive, jus de citron, parmesan) dans votre robot culinaire. Mixez à vitesse maximale…
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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
