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En bref
- Préparation 15 min
- Cuisson 20 min
- Personnes 2
- Niveau facile
Ingrédients
1 pâte à pizza
1 poire
½ oignon rouge
100 g de gorgonzola
20 cl de crème fraîche
1 poignée de figues déshydratées ou 2-3 figues fraîches
1 poignée de noisettes concassées
1 cuillère à café d’origan
1 cuillère à soupe de miel d’acacia La Vie Claire
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante. Ensuite, faites trempez les figues déshydratées dans un grand verre d'eau minérale. Si vous utilisez des figues fraîches, lavez-les avant de les couper en 4.
- Lavez et coupez la poire en fines lamelles éventuellement à l'aide d'une mandoline.
- Disposez la pâte à pizza sur la plaque du four préalablement garnie d'un papier sulfurisé.
- Étaler la crème fraîche en couche généreuse à l'aide d'une cuillère.
- Découper l'oignon rouge en petits morceaux et les disperser sur la crème, ajoutez-y la poire et les figues fraîche coupées ou les figues réhydratées préalablement égouttées.
- Coupez le gorgonzola en dés et déposez-les également sur la pizza.
- Salez, poivrez et saupoudrez d'origan et des noisettes concassées. Ajoutez un généreux filet de miel d'acacia avant d'enfourner le tout pendant 15 à 20 minutes.
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
