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En bref
- Préparation 40 min
- Cuisson 72 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
1 pâte brisée
5 oignons
200 ml de crème de soja
200 g de tofu
2 c. à soupe d'arrow root La Vie Claire
1 c. à café d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de curry
1 pincée de noix de muscade
Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante.
- Épluchez les oignons, coupez-les en julienne et faites-les revenir dans une casserole avec une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et ne soient plus croquants.
- Pendant que l'oignon cuit, mettez la pâte dans un moule graissé, piquez-la avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle et faites-la cuire au four pendant 12 minutes.
- Écrasez le tofu avec la crème de soja, la cuillère à soupe de curry et les 2 cuillères à soupe d'arrow root.
- Assaisonnez de sel et de poivre, puis ajoutez une pincée de noix de muscade.
- Une fois l'oignon bien cuit, mélangez-le à la préparation précédente et versez-la sur la pâte brisée.
- Faites cuire au four pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur soit bien pris. Servez tiède !
Cette recette a été réalisée avec l'arrow root La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
